Beeren-Brownie-Joghurt

Rosige Beeren treffen auf dunkle Schokolade 

Die Beerensaison ist in vollem Gange und die leckeren Vitamin-Bomben warten nur darauf, zu fruchtigen Leckereien verarbeitet zu werden. Eine schmackhafte Alternative zu Beerenmarmelade oder beerigen Kuchen ist dieses Rezept für einen leichten Beeren-Brownie-Joghurt. Guten Hunger!

Ihr benötigt für 4 Portionen:  

• 250 Gramm gemischte Beeren
• 75 Milliliter Kirschsaft
• 2 Päckchen Vanillezucker
• 150 Gramm Brownies (selbstgebacken oder vom Bäcker des Vertrauens)
• 250 Gramm griechischer Joghurt (10 % Fett)
• 3 EL Himbeersirup

So wird’s gemacht: 

Beeren vorsichtig waschen. Mit Kirschsaft und Vanillezucker in einem Topf aufkochen. Abkühlen lassen.

Brownies in kleine Würfel schneiden und auf 4 Gläser verteilen. Beeren auf die Browniewürfel geben. Griechischen Joghurt auf die Früchte geben und mit dem Sirup beträufeln.